sojabonen per dag, rauw of geroosterd, is voldoende om een bevredigend energieniveau en een goed humeur te behouden. Kies wel voor biologische sojabonen.
Zonnebloempitten . Ze zijn rijk aan koper, vitamine E en vitamine B6, een drietal voedingsstoffen dat het vermogen van hersencellen om serotonine op te nemen verbetert. Het eten van slechts een handvol kan je al binnen 20 minuten kalmer en gelukkiger maken.
Rhodiola . Een dagelijkse dosis van 500 mg van dit kruid kan angst, vermoeidheid en de behoefte aan koolhydraten verminderen – allemaal symptomen van een laag serotonineniveau . Volgens
