In veel huishoudens is de houdbaarheidsdatum op voedselverpakkingen de belangrijkste factor bij het bepalen of iets weggegooid moet worden. Zodra deze datum voorbij is, belandt het product vaak direct in de prullenbak. Maar is dat wel terecht? Experts stellen dat we veel producten kunnen blijven gebruiken, zelfs als de datum op de verpakking anders suggereert.
Wie heeft niet ooit een overgebleven boterhamtrommel na de zomervakantie in een schooltas teruggevonden? Gevuld met beschimmelde broodjes en bedorven plakjes kaas, leren zulke ervaringen ons hoe bedorven voedsel eruitziet en ruikt. Maar het
