Serotonine is een hormoon dat energie en geluk verhoogt en waarvan de aanmaak via voeding kan worden gestimuleerd. Naast de positieve invloed op de stemming, hebben sommige studies aangetoond dat serotonine de bloedvaten en hersencellen jonger houdt, waardoor het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en de ziekte van Alzheimer afneemt .
Hieronder leggen we uit hoe je het serotonineniveau kunt verhogen door middel van voeding .
Sojabonen . De sleutel tot de aanmaak van serotonine is tryptofaan, een aminozuur dat in grote hoeveelheden in sojabonen voorkomt. Het eten van slechts 100 gram
