de koelkast en kan ook worden ingevroren! Bewaar de saus in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen . Invriezen is maximaal 3 maanden mogelijk. Laat de saus een nacht in de koelkast ontdooien en verwarm hem vervolgens voorzichtig op het fornuis met een scheutje water of olijfolie.
Veelgestelde vragen
Waarom olijfolie en boter combineren?
Volgens Tucci is dit het geheim: olijfolie geeft de smaak rijkdom, terwijl boter zorgt voor zachtheid en diepte.
Kan ik de saus pureren?
Ja, als je een gladdere textuur wilt , kun je een
