Magnesium is een mineraal dat in veel soorten voedsel voorkomt; het speelt een essentiële rol bij de aanmaak en het herstel van menselijk DNA en bij het behoud van gezonde botten, zenuwen en spieren. Hoewel het volop beschikbaar is, krijgen de meeste Amerikanen via hun voeding niet voldoende magnesium binnen.
De National Institutes of Health melden dat tienermeisjes en mannen ouder dan 70 jaar de grootste kans lopen op een magnesiumtekort; maar ook als je niet tot een van deze groepen behoort, is het verstandig om je magnesiumgehalte te laten
