worden gebruikt voor producten die vaak langer houdbaar zijn, zoals rijst en zout. Deze producten behouden hun kwaliteit ook na de verstreken datum. Voor deze producten is de houdbaarheidsdatum meer een richtlijn voor optimale kwaliteit dan een veiligheidsgrens.
Daarentegen is de TGT-datum cruciaal voor de veiligheid van bederfelijke producten, zoals vlees en zuivel. Deze producten kunnen na de verstreken datum schadelijk zijn voor de gezondheid. Salmonella en andere bacteriën kunnen groeien, waarbij je niet altijd kunt zien, ruiken of proeven dat het product bedorven is.
Door het verschil tussen THT
