in doorsnee en kunnen ze variëren in intensiteit, van lichtgrijs tot bijna zwart. De verkleuring is doorgaans beperkt tot bepaalde gebieden en verspreidt zich niet over de hele aardappel.
2. Hoe ontstaan interne zwarte vlekken voordat de aardappel in uw keuken terechtkomt?
Zwarte vlekken aan de binnenkant van de aardappel ontstaan voornamelijk door mechanische beschadiging. Deze beschadiging kan in verschillende stadia optreden, waaronder tijdens de oogst, het transport en de opslag. Aardappelen zijn ondanks hun robuuste uiterlijk kwetsbaar en ruwe behandeling kan leiden tot kneuzingen. Wanneer aardappelen vallen of stoten,
