een beetje zout aan de kook.
Voeg het gewassen, vette gras toe en laat het 2-3 minuten staan.
Laat de plant goed uitlekken.
Voeg een beetje azijn, knoflook, een laurierblad en een paar peperkorrels toe.
Laat het een paar uur in de koelkast staan voordat u het serveert.
Pas op voor oxalaten.
Vette grassoorten bevatten oxalaten, stoffen die problemen kunnen veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor nierstenen of bepaalde nieraandoeningen hebben. Sommige bronnen vermelden dat de plant een hoog oxalaatgehalte kan hebben, waardoor consumptie in deze gevallen met
