te vernieuwen en de spiermassa te vergroten – en dat geldt niet voor alle eiwitten.
Eieren bevorderen de hersengezondheid en houden je scherp.
Dankzij de essentiële voedingsstof choline kunnen eieren ook je hersenfuncties een boost geven.
Een onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition onderzocht 1391 vrijwilligers in de leeftijd van 36 tot 83 jaar en concludeerde dat een verhoogde inname van choline via de voeding verband hield met een verbeterde cognitieve functie, waaronder het visuele en verbale geheugen.<sup> 3</sup>
Bovendien
