die een paar dagen oud zijn. Voor het strakste resultaat gebruik je dus het liefst eieren die al even in de koelkast liggen. In combinatie met een scheutje citroen in het kookwater heb je dan vrijwel altijd perfect pelbare eieren.
In het kort
Met wat citroen in het kookwater, rustig koken en goed timen pel je eieren zonder gepruts. Zo blijven ze heel, zien ze er mooi uit en verdwijnt er geen eiwit in de prullenbak. Makkelijk, snel en superhandig in elke keuken.
