Rooster de zonnebloempitten in een droge pan tot ze licht goudbruin zijn.
3. Bieten en feta snijden: Snijd de gekookte bieten en feta in gelijke blokjes.
4. De ingrediënten schikken: Leg de rucola in een schaal, verdeel de bieten en feta erover en bestrooi met geroosterde zonnebloempitten.
5. Serveren: Giet het bereide sausmengsel vlak voor het serveren over het gerecht.
