Verenigde Staten voert de FDA een belangrijk onderzoek uit via de Total Diet Study , waarbij gangbare voedingsmiddelen – waaronder tonijn in blik – worden geanalyseerd op de aanwezigheid van verontreinigende stoffen zoals methylkwik. Onafhankelijke organisaties zoals Consumer Reports hebben ook tests uitgevoerd op populaire merken tonijn in blik en daarbij verschillen in kwikgehalte vastgesteld, afhankelijk van de gebruikte vissoort en het producttype, met name tussen lichte tonijn en witte tonijn . Deze onderzoeken dragen bij aan de aanbevelingen van de FDA over veilige consumptie van vis en de juiste keuzes van consumenten.
Uit
