superfood wordt beschouwd, is de buitengewone voedingswaarde ervan .
Hoog plantaardig eiwitgehalte
Alpiste bevat ongeveer 21% eiwit , aanzienlijk meer dan de meeste granen. Dit maakt het een waardevolle plantaardige eiwitbron voor vegetariërs en veganisten.
Het bevat ook essentiële aminozuren, waaronder tryptofaan, dat vaak ontbreekt in veel granen.
Gezonde vetten
De zaden bevatten voornamelijk onverzadigde vetzuren , waaronder linolzuur en oliezuur, die de hart- en vaatgezondheid bevorderen.
Vitaminen en mineralen
Alpiste levert essentiële micronutriënten zoals:
Magnesium
Fosfor
Zink
Mangaan
Vitamine E
B-vitaminen
Deze voedingsstoffen dragen bij aan de energieproductie, de gezondheid van het
