gerecht waarmee je het wilt serveren.
Breng op smaak met zout en peper.
Tips voor een goed resultaat
Gebruik zeer verse eieren
Verse eieren hebben doorgaans een steviger eiwit dat beter rond de dooier blijft zitten.
Dat helpt om een mooier en compacter gepocheerd ei te krijgen.
Vet de ramekins altijd in
Deze stap lijkt klein, maar maakt het verwijderen van het ei veel eenvoudiger.
Wanneer het eiwit rechtstreeks tegen een droge ramekin gaart, kan het gemakkelijker vastplakken.
Gebruik dezelfde soort ramekins
Wanneer je meerdere eieren tegelijk maakt, gebruik dan
