Beeldende kunst en vormgeving
Smaak en vet
De kleur van het vlees heeft geen invloed op de organoleptische eigenschappen : er kunnen minimale smaakverschillen zijn , waarbij gele kip een sterkere smaak heeft en witte kip een meer delicate smaak . Wat betreft het vetgehalte is er echter een misvatting die we moeten ontkrachten : gele kip is niet vetter dan witte kip, ook al kan het er wel zo uitzien.
Gele kip en scharrelkip: niet hetzelfde
De term ” scharrelkip ” roept direct het beeld op van oma’s kippenhok, waar de dieren vrij rondscharrelen in
