Italiaanse olijfolie-export is nep, vaak verrijkt met oliën van mindere kwaliteit of gevaarlijke transvetten. Kies voor producten met een DOP-certificering ( Denominazione di Origine Protetta ) .
1. Spanje
Spanje, ‘s werelds grootste producent, is ook het land met het hoogste fraudecijfer. 25% van de Spaanse olijfolie, met name van minderwaardige variëteiten, is vervalst . Sommige oliën worden gemengd met soja- of palmolie, die giftige pesticiden kunnen bevatten en een ernstig gezondheidsrisico vormen.
Hoe herken je authentieke olijfolie?
Hier volgen een paar eenvoudige tips om valkuilen te vermijden en hoogwaardige olijfolie te kiezen:
✔ Let
