besmet zijn.
Artsen benadrukken dat de meeste mensen zonder problemen eieren kunnen eten, mits ze op de juiste manier worden behandeld.
Hoe kun je het risico verkleinen?
- Bewaar eieren altijd volgens de bewaaradviezen op de verpakking.
- Was je handen na contact met rauwe eieren.
- Maak snijplanken, messen en werkbladen goed schoon na gebruik.
- Verhit eieren voldoende, vooral wanneer ze worden gebruikt in warme gerechten.
- Laat gekookte eieren niet langdurig op kamertemperatuur liggen.
- Wees extra voorzichtig met rauwe eieren als je zwanger bent, een verminderde weerstand hebt of op leeftijd bent.
