kleine ui
2 el olie
1 el azijn
zout en peper
een snufje suiker naar smaak
Bereiding:
Kook de bieten eerst gaar, of gebruik voorgekookte bieten. Laat afkoelen, pel ze en rasp ze grof of snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en hak hem fijn. Doe de rode biet en ui in een kom en voeg olijfolie en azijn toe. Breng op smaak met zout, peper en een snufje suiker. Meng goed en laat minstens 15 minuten staan.
Groentesalade met zure room
1 komkommer
2 tomaten
1 paprika
4 Beste recepten voor lichte, koude salades
