stof je tanden juist de voedingsstoffen ontnemen die ze nodig hebben om sterk te blijven.
De traditionele wijsheid van onze voorouders biedt de oplossing. Weken, kiemen en fermenteren neutraliseren fytinezuur en maken de beschikbaarheid van mineralen vrij. Overnight oats worden een weldaad voor je gebit als ze in warm water met een scheutje appelazijn worden geweekt. Gekiemde linzen veranderen van mineralenblokkers in biologisch beschikbare eiwitbronnen.
Varieer strategisch met je plantaardige eiwitten. Als je dagelijks veel amandelen eet, kan dat leiden tot een te hoge inname van fytinezuur. Voeg daarom pompoenpitten,
