Tomaten behoren tot de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld. Ze worden gebruikt in salades, sauzen, stoofschotels en een breed scala aan alledaagse gerechten. Wat veel mensen echter niet weten, is dat dit ogenschijnlijk eenvoudige voedsel bij regelmatige consumptie zeer interessante effecten op het lichaam kan hebben.
De afgelopen jaren hebben verschillende specialisten de gezondheidseffecten van bepaalde stoffen in tomaten onderzocht. Sommige van deze effecten hebben zelfs gezondheidsdeskundigen verrast.
Hieronder leggen we uit wat er in het lichaam gebeurt wanneer tomaten deel uitmaken van het dagelijkse voedingspatroon.
De stof die tomaten
