ervoor dat ze gelijkmatig weken zonder de textuur of smaak te veranderen. Door dit kleine ritueel toe te passen voordat je noten eet, verander je een banaal gebaar in een culinaire gewoonte die het verschil maakt.
De onverwachte techniek om noten moeiteloos zacht te maken: even onderdompelen in kokend water maakt wonderen.
