Een veelvoorkomende, maar vaak over het hoofd geziene vraag komt weer volop in de belangstelling te staan: is wat we dagelijks eten wel altijd zo veilig als we denken? Met name een veelvoorkomend voedingsmiddel kan meer gevaren bevatten dan we ons realiseren.
Het is een eenvoudig voedingsmiddel, te vinden in bijna elke keuken, gebruikt in talloze recepten en vaak beschouwd als gezond en voedzaam. Toch kan de manier waarop het geconsumeerd wordt het verschil maken tussen een gezonde gewoonte en een potentieel risico.
De laatste tijd vragen steeds meer mensen
