mineralenbom:
Magnesium – Spierontspanning, slaap, bloeddrukregulatie
Kalium – Hartgezondheid, vochtbalans
Calcium – Botgezondheid
IJzer-zuurstoftransport
Mangaan – Botgezondheid, stofwisseling
In vergelijking met spinazie: postelein bevat meer ijzer en magnesium dan de gekweekte bladgroente.
Reden 5: Bevat betalaïnen (krachtige antioxidanten)
Postelein bevat betalaïnen – dezelfde pigmenten die bieten hun dieprode kleur geven. Deze stoffen zijn:
Krachtige antioxidanten
Ontstekingsremmend
Mogelijk bescherming tegen bepaalde vormen van kanker.
De roodachtige stengels van postelein zijn bijzonder rijk aan deze stoffen.
Reden 6: Rijk aan melatonine voor een betere nachtrust.
Het feit: Postelein is een van de weinige plantaardige bronnen van melatonine,
