studies hebben aangetoond dat adolescenten die 5-6 eieren per week eten, minder kans hebben op borstkanker.
Ogen . Luteïne en zeaxanthine zijn essentieel voor het voorkomen van maculadegeneratie en staar. Eieren zijn bijzonder rijk aan beide voedingsstoffen.
Hart . Eieren bevatten wat vet en cholesterol, maar ook choline, dat helpt bij de verwerking van homocysteïne, een aminozuur dat bijdraagt aan een goede hartgezondheid.
Cholesterol . Hoewel eieren cholesterol bevatten, verhogen ze over het algemeen het goede cholesterol, wat essentieel is om te voorkomen dat slecht cholesterol zich afzet in aderen en slagaders.
Spieren .
