voor versheid.
Let op de gele en witte kleuren.
- Verse eieren bevatten:
Mooi, diepgeel
- Een dikke witte laag die rond het geel blijft zitten
Een minder vers ei heeft:
- Platte gele
- Een zeer zeldzame witte substantie die zich gemakkelijk verspreidt.
Dit komt doordat de natuurlijke structuur van een ei in de loop der tijd verandert: hoe ouder het ei, hoe vloeibaarder het wordt.
- Eieren kunnen enkele weken in de koelkast bewaard worden.
- Hardgekookte eieren moeten binnen
