zo bijzonder maakt.
Een van de meest bestudeerde bestanddelen van tomaten is lycopeen, een krachtige natuurlijke antioxidant die ze hun karakteristieke rode kleur geeft.
Lycopeen helpt schade door vrije radicalen in het lichaam te bestrijden, wat cellen kan beschermen tegen vroegtijdige veroudering en diverse ontstekingsprocessen.
Opvallend genoeg wordt deze stof gemakkelijker opgenomen tijdens het koken van tomaten, met name in bereidingen zoals tomatensaus of soffritto.
Een bondgenoot van het hart.
Een van de effecten die specialisten het vaakst noemen, is de potentiële positieve invloed op de cardiovasculaire gezondheid.
Regelmatige consumptie
