het maken van friet in de airfryer
1. De juiste aardappelen kiezen
Begin met zetmeelrijke aardappelen zoals Russets of Yukon Golds. Deze soorten zijn ideaal voor de perfecte balans tussen horizontaleheid en luchtigheid. Als je friet wilt zoals in een restaurant, snijdt de aardappelen dan in dunne, bekende reetjes. Voor lastige steakfriet snijdt je ze iets breder.
2. Doordrenken voor succes
Na het snijden, laat je de aardappelstaafjes minimaal 30 minuten (of maximaal 2 uur) in koud water weken. Dit onzichtbare overtollige zetmeel, waardoor je frietjes extra overbodig worden. Sla
