als de aanwezigheid ervan u stoort, aangezien het de smaak of kwaliteit van de zalm niet beïnvloedt. Het belangrijkste is dat de vis vers is en tot de juiste kerntemperatuur is gegaard.
9. Hoe u zalm kunt kopen die minder snel wit bezinksel afgeeft.
Kies bij de aankoop van zalm voor verse, hoogwaardige stukken van betrouwbare leveranciers. Let op zalm met een levendige kleur, stevig vlees en een visaroma. Zalm van hogere kwaliteit, zoals verse zalm of specifieke soorten zoals koningszalm of sockeyezalm, kan minder eiwit afgeven. Vraag
uw visverkoper
Ik heb deze zalm gebakken en er kwam een vreemde witte substantie uit. Zijn dit wormen?
