urushiol, dezelfde stof die ook in gifsumak voorkomt.
Cashewnoten die in winkels als “rauw” worden verkocht, zijn in werkelijkheid verhit. Echt rauwe cashewnoten zijn niet veilig om te eten.
7. Nootmuskaat
Nootmuskaat is in kleine hoeveelheden veilig voor culinair gebruik. In grote doses kan het hallucinaties, misselijkheid, een snelle hartslag en zelfs epileptische aanvallen veroorzaken.
8. Groene knolamanieten
Een van de gevaarlijkste paddenstoelen, die leverfalen kan veroorzaken.
Het risico schuilt in verkeerde identificatie; alleen experts zouden wilde paddenstoelen moeten plukken.
9. Rabarberbladeren
De stengel is eetbaar, maar de bladeren bevatten
