alleen die ene voor vlees
Snijplanken krijgen krasjes en groeven waar voedselresten in achterblijven. Plastic én houten planken kunnen daardoor meer bacteriën bevatten dan een toiletbril, vooral als je rauw vlees, vis en groente door elkaar snijdt.
Een goede gewoonte is twee planken gebruiken: één voor rauwe dierlijke producten, één voor groente en fruit. Spoel ze direct na gebruik af met heet water en zeep, en gun ze af en toe een grondige beurt met een sopje en wat azijn. Diepe groeven? Tijd voor een nieuwe.
