maakt.
Vaarwel plastic, hallo katoen of linnen.
We stoppen ons vaak instinctief in een plastic zak om het te beschermen. Grote fout! Daardoor blijft het vocht in de zak zitten, wordt de korst zacht en ontstaat een ideale omgeving voor schimmelgroei. De oplossing is een simpele katoenen of linnen doek. Deze natuurlijke materialen absorberen overtollig vocht, terwijl het kruim kan ademen. Wikkel je brood erin en bewaar het op een droge, middelgrote plaats.
De papieren tas: de onvergetelijke bondgenoot
Voor een nog beter bewaring raden fundamentele bakkers een truc met
